Wijngist fruitige rode wijn Oenoferm Rouge F3 – 5 gram (voor 25 liter sap)- ERBSLOH

1,65

16 op voorraad

Wijngist fruitige rode wijn Oenoferm Rouge F3 - 5 gram (voor 25 liter sap)- ERBSLOH 1,65

✓Gratis bezorgd vanaf € 50, tot € 50 betaal je €7.95
✓Vandaag besteld binnen 1 tot 3 dagen in huis*
✓Bepaal zelf of je voor- of toch liever achteraf betaalt


Oenoferm® Rouge is een kloonselectie van de beroemde giststam Oenoferm® Klosterneuburg (LW 317-29). De eigenschappen van de kloon kenmerken zijn kleurbehoud en -fixatie tijdens de gisting van rode pulp en sappen. Deze gist ondersteunt het aromaprofiel van rode bessen en kersen en zorgt voor kruidige, nootachtige componenten. De gist is zeer geschikt voor rode wijnsoorten met een uitgesproken fruitkarakter.

Aanbevolen gistingstemperaturen: 18-28°C.
Alcoholtolerantie: 14,5 vol %

Dosering: Een toevoeging van 5 gram Oenoferm® Rouge per 25 liter most levert een optimaal aantal levensvatbare gistcellen per ml most. Dit hoge aantal cellen garandeert een onmiddellijk begin van de gisting en een overwicht van wilde gist culturen.

Gebruik: rehydrateer de Oenoferm® Rouge in 2,5 liter vocht (zen lauw 1:1 mengsel van most en water (37-42 °C). Meet de temperatuur, als het mengsel te warm is sterven de gistcellen onmiddellijk af.) Oenoferm® Rosé wordt er langzaam doorgeroerd. Laat gedurende 20 minuten zwellen. De giststarter wordt vervolgens onder voortdurend roeren aan het vat toegevoegd. Het temperatuurverschil tussen de warme giststarter en de koele most mag niet meer dan 8 °C bedragen. Anders zou een zogenaamde gistschok kunnen ontstaan en zouden veel gistcellen
worden beschadigd, waardoor de gist minder goed zou presteren.

Vacuüm verpakt. Koel en droog bewaren. Geopende verpakkingen onmiddellijk opnieuw sluiten en binnen 2-3 dagen verbruiken.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijngist fruitige rode wijn Oenoferm Rouge F3 – 5 gram (voor 25 liter sap)- ERBSLOH” te beoordelen