Fruitpers met kriksysteem 20 liter (ø 25 cm) kantelbaar, gelakt

Deze pers, ook wel handpers genoemd, is bovenal een onmisbare machine voor de wijnbereiding, omdat hij het mogelijk maakt de druivenpulp na de gisting uit te persen.

De pers wordt gemaakt met materialen van hoge kwaliteit.

Schroef met stalen schroefdraad
Kooi van latten van verdampt beukenhout met verwijderbare pennen
Verstelmechanisme van gietijzer
Versterkte stalen mostopvangbak met beugels
Afmetingen kooi: 25 cm (diameter); 36 cm (hoogte)
Diameter schroef: 20 mm
Dreg inhoud: 20 L
Totaal gewicht: 20 kg

Hoe het werkt:

1. Aan de slag

Alvorens de pers te gebruiken is het noodzakelijk om met een borstel en/of een luchtstraal alle stofdeeltjes te verwijderen die zich in de binnenste delen bevinden (en die in contact kunnen komen met de druiven) gebruik bovendien een vochtige doek om schoon te maken: de kooi, de halfronde houten persplaten en de pallen.
2. Vullen van de pers

Verwijder alle houten binnenstukjes en zorg met behulp van de bijgeleverde pluggen dat de kooi afsluit.
Til de kooi op langs de schroef met schroefdraad (tegen de wijzers van de klok in draaien), vul de kooi met druivenpulp (zoals op de foto) en plaats de twee halfronde houten persplaten (twee stevige halve maantjes van ingedampt beukenhout) als ze eenmaal samengevoegd zijn, vallen ze samen met de diameter van de kooi en is er in het midden een opening voor de hoofdschroef. Plaats de houten blokken bovenop de halve maantjes, ze moeten loodrecht rusten op de richting waarin de halve maantjes zijn gezet, zoals te zien is op de foto.

3. Het persen voorbereiden

Laat de krik zakken door hem met de wijzers van de klok mee te draaien totdat hij op de houten blokken rust (de houten bovenblokken moeten in de buurt van de moerschroef worden geplaatst, zoals op de foto).

Plaats de metalen pallen en zorg ervoor dat de punten in de ronde gaten van de kroon passen (de kroon bevindt zich in de ratel).
Steek de handgreep in het gat op de ratel.

4. Het aandrukken

Ga voor de ratel staan en pak hem met beide handen vast, zet hem in werking door hem naar voren en naar achteren te bewegen. Door deze beweging zal het bovenste gedeelte van de ratel aan beide zijden verschuiven, (zie foto).

De op de ratel uitgeoefende actie zorgt ervoor dat de metalen pallen van de gaten waarin zij zijn gestoken, naar de onmiddellijk daarop volgende gaten gaan. Dit bepaalt de neerwaartse beweging van de rotatie van de krik, waardoor druk wordt uitgeoefend op de houtblokken, die op de druivenpulp liggen.
Wanneer de krik tot aan de bovenkant van de randen van de kooi is neergelaten, moet de actie worden gestopt, om de kooi opnieuw met druiven te vullen.
Na de laatste persing brengt u de ratel omhoog (tegen de wijzers van de klok in draaien), verwijdert u alle houtblokken, verwijdert u de kooi, trekt u de draf eruit en maakt u hem grondig schoon.
Sinds 1958 is het de toonaangevende productie pers

Technische beschrijving
Houten kooi Afmetingen:
binnendiameter: 25 cm
buitendiameter: 30 cm
hoogte: 36 cm
inhoud: 20l