Wijnstok Frühburgunder op onderstam SO4

Algemeen over wijnstok variëteit Frühburgunder :

Frühburgunder draagt ook de synoniemen “Pinot Madelaine” of “Pinot Précosse” en zijn verscheidenheid aan namen duidt op zijn genetische oorsprong als een natuurlijke mutatie van Spätburgunder. In de jaren 1960 was nog slechts 15 hectare in productie, maar het Onderzoeksinstituut van Geisenheim werd betrokken als veredelaar voor de instandhouding van het ras en hielp het een nieuw leven in te blazen. Als het goed gecultiveerde broertje van de Pinot Noir wordt hij op kleinere oppervlakten geteeld, bij voorkeur in de meer noordelijk gelegen teeltgebieden, zoals de Ahr en de Moezel, en de laatste jaren ook in Groot-Brittannië.

Druif:

De vrij kleine druif is vrij compact en weinig geschouderd. De bessen zijn merkbaar kleiner in vergelijking met Pinot Noir.

Wijn:

Baksteen- tot donkerrode, fluweelzachte, volle rode wijnen met aangename zuren. Typische aroma’s zijn kersen en frambozen, in de wijn vergezeld door mokka en kruidige en rokerige aroma’s.

Teeltadvies voor wijnstok Frühburgunder:

De vroege rijping, gewoonlijk al eind augustus, spreekt in het voordeel van de teelt in koelere, noordelijke streken. De wijnstok vertoont een krachtige, rechtopgaande groei met kleine scheuten. Dit betekent dat de druivenzone in de loofwand goed geventileerd blijft, wat een voordeel is gezien de dunne schil van de bessen.

De wijnen van pinot noir précoce lijken sterk op, of zijn zelfs niet te onderscheiden van die van pinot noir, en het is verre van duidelijk dat deze wijnen zich door iets anders onderscheiden dan oenologische kenmerken die het gevolg zijn van de vroege rijping (bijvoorbeeld een relatief vollere smaakontwikkeling, een lagere zuurgraad en dergelijke).